Choco Banana Muffin Anti Ribet

By | December 23, 2018

Jadi ceritanya kemarin waktu balik kampung kejawa malam2 pengen makan kue, tapi berhubung rumah jauh dari kota, cus masuk dapur ada pisang ambon pemberian tetangga dan lirik box masih ada sisa bahan perbakingan oke langsung aja kita bikin muffin yang praktis dan cepet masaknya tapi rasanya juarakkk. Resep ini recook dari queen perbakingan tintinrayner dengan sedikit modifikasi dari saya. Dari pertama bikin ga pernah gagal.

Bahan-bahan

7 porsi

  1. 👉 Bahan Tim
  2. 85 gr minyak sayur
  3. 30 gr coklat batang
  4. 👉 Bahan Basah
  5. 3 buah pisang ambon ukuran besar yang sudah masak
  6. 1 butir telur ayam ukuran besar
  7. 110 gr gula pasir
  8. 👉 Bahan kering
  9. 150 gr tepung terigu (kunci/segitiga biru)
  10. 30 gr coklat bubuk
  11. 3/4 sdt baking powder double acting
  12. 1/2 sdt baking soda
  13. 👉 Bahan pelengkap
  14. Madu untuk olesan (optional)
  15. Potongan pisang atau bisa juga ditambah chocochip

Langkah

40 menit

  1. Lelehkan coklat batang ditambah dengan minyak goreng dengan cara masukan kedalam wadah yang sudah diletakan diatas air mendidih. Kalau sudah meleleh angkat dan sisihkan  
  2. Lumatkan pisang. Kemudian kocok telur dan gula pasir sampai larut  
  3. Campurkan pisang + kocokan telur + coklat leleh, aduk dengan whisk sampai tercampur  
  4. Campur bahan kering kemudian ayak. Campurkan bahan kering kedalam bahan basah. Aduk asal RATA SAJA jangan overmix nanti adonan jadi bantat  
  5. Masukan kedalam cetakan muffin, beri topping atau bahan pelengkap kemudian oven. Setelah masak olesi dengan madu (optional) agar permukaannya lembab dan lebih glowing. Saya kemarin ga kasih madu soalnya ga punya ya buibu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *