Balado Ayam Telur Mantul

By | February 6, 2019

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1/4 ayam
  3. 2 butir telur ayam/itik
  4. Bumbu
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 10 biji Cabe rawit
  8. 1 biji Cabe merah besar
  9. Cabe merah kering setengah
  10. 1 Tomat
  11. 1/2 bungkus kecil Terasi
  12. Garam, gula, kaldu ayam, minyak

Langkah

  1. Rebus telur sampai matang, kupas  
  2. Haluskan bumbu di blender/ di ulek (me blender dengan minyak)  
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan karena aku pakai blender jadi tidak usah di tambah minyak lagi saat menumis kalau yg di ulek tambahkan minyak ke wajan, tumis sampai bumbu berubah warna jadi merah  
  4. Masukan telur dan ayam, tambahkan air smpai menyusut dan ayam matang  
  5. Cek rasa jika masih kurang bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera  
  6. Matikan kompor jika bumbu sudah mulai mengental  
  7. Siap di sajikan  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *